Remise en état des matériels et des espaces de repas
TACHES
Tâche 1 : desserte de l’espace repas ;
tâche 2 : organisation, réalisation du lavage/séchage de la vaisselle (mécaniquement ou manuellement) ;
tâche 3 : rangement de la vaisselle ;
tâche 4 : remise en état de l’espace repas et de la cuisine
Tâche 1 : desserte de l’espace repas ;
tâche 2 : organisation, réalisation du lavage/séchage de la vaisselle (mécaniquement ou manuellement) ;
tâche 3 : rangement de la vaisselle ;
tâche 4 : remise en état de l’espace repas et de la cuisine
MOYENS ET RESSOURCES
- Espace de repas et dispositifs/matériels de lavage/séchage et de rangement de la vaisselle ;
- tenue professionnelle adaptée ;
- consignes et habitudes de l’employeur.
AUTONOMIE
- Responsable de la bonne exécution des tâches dans le respect des consignes données ;
- prise d’initiative professionnelle courante ;
- retour d’informations vers l’employeur en cas de dysfonctionnement
- Espace de repas et dispositifs/matériels de lavage/séchage et de rangement de la vaisselle ;
- tenue professionnelle adaptée ;
- consignes et habitudes de l’employeur.
AUTONOMIE
- Responsable de la bonne exécution des tâches dans le respect des consignes données ;
- prise d’initiative professionnelle courante ;
- retour d’informations vers l’employeur en cas de dysfonctionnement
RÉSULTATS ATTENDUS
Traitement des restes du repas conformes à l’hygiène ;
- propreté des espaces, de la vaisselle, des matériels ;
- respect de l’hygiène, de la sécurité et de l’économie ;
- rapidité d’exécution compatible avec les conditions de travail.
Traitement des restes du repas conformes à l’hygiène ;
- propreté des espaces, de la vaisselle, des matériels ;
- respect de l’hygiène, de la sécurité et de l’économie ;
- rapidité d’exécution compatible avec les conditions de travail.